I militari della Stazione Carabinieri di Librizzi, coadiuvati da personale specializzato del NAS di Catania, hanno effettuato un controllo mirato presso una azienda zootecnica del comune nebroideo dedita all’allevamento di caprini ed alla produzione di formaggi. A seguito dell’accesso ispettivo, l’amministratore è stato denunciato in stato di libertà in quanto l’attività effettuava la produzione di prodotti caseari in violazione dei requisiti igienico-sanitari previsti dalla normativa vigente. I Carabinieri hanno scoperto che l’azienda operava priva di acqua potabile, indispensabile per ogni fase del processo di caseazione, conservando i prodotti in ambiente insalubre, dove i formaggi sono stati ritrovati, in parte coperti da muffe, ragnatele ed in presenza di escrementi di ratti ed altri animali. Il controllo, oltre che con la denuncia del titolare, si è concluso con il sequestro di 300 kg di latticini, per un valore di 3000 euro e dell’intera azienda per il valore di 100.000 euro.
